神戸肉の丹波屋,神戸牛,但馬牛,すき焼き,しゃぶしゃぶ,焼肉

「兵庫県産（但馬牛）」の定義
①兵庫県内を出生地とした但馬牛の血統を持つ黒毛和種である事。
②神戸肉流通推進協議会に登録された指定農家によって肥育されたものである事。
③兵庫県内の指定食肉センターでと畜解体されたものである事。
④月齢が生後28ヶ月齢以上から60ヶ月齢以下の牛である事。
⑤社団法人日本食肉格付けで、歩留等級が「A・B」等級である事。